El CQI es una asociación sin fines de lucro que tiene como objetivo principal mejorar la calidad del café y la calidad de vida de los productores, su slogan es IMPROVING COFFEE, CHANGING LIVES: Para lograrlo crearon un sistema de certificación de calidad que califica los granos con puntaje de 0 a 100, sobre 80 es considerado espedial.
Para calificar se necesitan Q graders licenciados que siguen un protocolo especifico creado por SCAA.
EL CAFÉ QUE ONO OFRECERA SERÁ SIEMPRE DE ESPECIALIDAD.